Tèa, el té inspirado en el Chasselas de Moissac
UN TÉ SUAVE, AFRUTADO Y ÚNICO, ELABORADO CON LA FAMOSA UVA DE MOISSAC, EN EL TARN Y GARONA (82) - FRANCIA
Tèa, una creación cacera
En nuestro alojamiento en Moissac, Chez Ma Poule, hemos querido reinterpretar la tradición del té a nuestra manera, incorporando una fruta emblemática de nuestro territorio: el chasselas de Moissac.
Tèa, el té al chasselas, es un té con sabor a sol, nacido de una uva dorada e irresistible.
Una bebida artesanal de Moissac, hecha en Francia, que aporta un toque de Occitania a la bebida más consumida del mundo después del agua.
Tèa se sirve cada mañana en el desayuno de Chez Ma Poule, o como degustación al final de la comida.
Tèa, una creación casera
En nuestro alojamiento en Moissac, Chez Ma Poule, hemos querido reinterpretar la tradición del té a nuestra manera, incorporando una fruta emblemática de nuestro territorio: el chasselas de Moissac.
Tèa, el té al chasselas, es un té con sabor a sol, nacido de una uva dorada e irresistible.
Una bebida artesanal de Moissac, hecha en Francia, que aporta un toque de Occitania a la bebida más consumida del mundo después del agua.
Tèa se sirve cada mañana en el desayuno de Chez Ma Poule, o como degustación al final de la comida.
¿Qué es Tèa?
- Una bebida natural y artesanal
- Té, sin colorantes ni conservantes
- Uva de mesa Chasselas con Denominación de Origen (AOP)
Lo que la hace única
- Creación casera
- Producción en pequeñas cantidades
- Identidad 100% Moissac
Presentación
- Té a granel
- Lata metálica apta para uso alimentario
- Para degustar en el lugar o para llevar
HABITACIONES Y CENA COMPARTIDA
Disfrútalo en chez Ma Poule
Cada mañana, el té al chasselas se sirve en el desayuno, junto con pan fresco, mermeladas caseras y productos locales.
Un despertar suave
Un momento para compartir
Un sabor que no se olvida
TU TÉ DISPONIBLE
Té disponible para llevar
Té verde
Lata de 70 g
Té Negro
Lata de 70 g
El sabor del territorio en casa
Un regalo personalizado
DEGUSTACIÓNEl té está disponible para degustar en el alojamiento Chez Ma Poule – 17 allée Marengo – 82200 Moissac
El Chasselas de Moissac
Es en pleno corazón del Tarn y Garona, tierra fértil y generosa, donde se cultiva una uva blanca de mesa única: el Chasselas de Moissac con Denominación de Origen (AOP).
Esta fruta emblemática ha moldeado durante generaciones el paisaje alrededor de Moissac.
El Chasselas de Moissac se distingue por:
- Un grano crujiente, fino y luminoso
- Un color dorado
- Un racimo suelto y aireado
- Una pulpa fresca y refrescante
- Un sabor naturalmente dulce, con notas de miel y flores
Es esta dulzura natural y esta finura aromática las que inspiraron la creación de nuestro té al chasselas, Tèa.
Territorio – trabajo artesanal
Cultivado en casi 400 hectáreas por 200 productores, el Chasselas de Moissac representa cerca de 2.000 toneladas al año.
Un trabajo totalmente manual, transmitido de generación en generación.
Territorio
Trabajo artesanal
Cosechado en su punto justo de madurez
EL ALMA DE TÈA
De la uva al té,
Tradicionalmente degustado fresco a finales del verano, el chasselas revela aquí otra faceta.
En Chez Ma Poule, quisimos:
- Poner en valor esta fruta de otra manera
- Prolongar su temporada
- Ofrecer a los viajeros un recuerdo de sabor ligero y elegante
- El té al chasselas nació de este deseo: poner en una taza el alma de Moissac.
¿Sabías que…?
Se cree que el nombre «Chasselas» proviene de un pueblo de Borgoña, Chasselas, cerca de Mâcon, de donde se dice que procedían los primeros sarmientos.
Un té inspirado por un viaje a China
Antes de ser un té al chasselas de Moissac, Tèa es ante todo una historia de viajes, de encuentros y de transmisión.
Soy Caroline, apasionada del té desde hace muchos años.
Hace unos veinte años, un viaje a China me abrió las puertas a un mundo en el que el té es mucho más que una bebida: un arte de vivir, una cultura, una ceremonia.
Los campos que se pierden en el horizonte, los gestos precisos, el respeto por el tiempo y la naturaleza…
Ese viaje quedó grabado en mí. Hoy es el origen de Tèa.
La elaboración de Tèa
En 2023, otro viaje me llevó a enamorarme de Occitania. Considerada el «jardín de Francia», la región de Tarn y Garona, donde se encuentra Moissac, destaca por la riqueza de su agricultura, su gastronomía, su patrimonio y sus tradiciones. Además de la Abadía de Saint-Pierre, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, y de su claustro, considerado uno de los conjuntos románicos más bellos de Francia, Moissac es famosa por su uva de mesa Chasselas, ese irresistible «grano de oro» que aún hoy se recoge a mano.
Tras meses de pruebas y experimentación, el equilibrio perfecto entre estos ingredientes dio vida a un té único, de sabor delicado y auténtico.
Déjese seducir por un viaje al corazón de Occitania, una tierra llena de carácter y de sabores.
Degustación del Té
Cómo disfrutarlo bien
Té al chasselas: la degustación
Infusionar de 3 a 4 minutos con agua a 80°C
1 cucharadita por cada 200 ml de agua poco mineralizada
Un aliado para la salud
El conocido poder antioxidante del té, gracias a los flavonoides y taninos que contiene, se ve reforzado por el resveratrol concentrado en la piel de los granos de chasselas. Antiinflamatorio y protector frente al estrés oxidativo, también contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Sus etapas de elaboración
Cosecha
Desgranado
Secado
Mezcla
El té en Occitania
En Moissac y en Occitania, el té también se descubre a través de lugares, encuentros e historias.
Aquí tienes algunos lugares y experiencias para ver, vivir… y saborear.
Chez Ma Poule, para vivir a cuerpo de rey
«Chez ma poule, pour être comme un coq en pâte» (literalmente «en casa de mi gallina, para vivir a cuerpo de rey») es a la vez el lugar donde se elabora Tèa y un espacio de degustación por derecho propio.
Solo, con amigos o en familia, el jardín cerrado y arbolado ofrece un entorno tranquilo y acogedor para descubrir el té al chasselas, tomarse el tiempo de disfrutarlo y compartir un momento sencillo y auténtico, en pleno corazón de Moissac.
La terre et le thé – Abadía de Belleperche
En la antigua hospedería de la abadía, la exposición «La terre et le thé» («La tierra y el té») presenta una colección excepcional dedicada al arte del té.
Reunida por Patrice Valfré desde 1989, agrupa varios cientos de piezas de cerámica china, desde la época Ming hasta los años 2000, testimonio de cinco siglos de artesanía en torno a las arcillas de Yixing.
L'Ancrier, la librería flotante
Amarrada en el puerto de Moissac, L’Ancrier es una librería flotante instalada a bordo de un antiguo barco de pasajeros.
Literatura, libros infantiles, historia, ecoturismo, bienestar, libros en inglés…
Cuando hace buen tiempo, la gente se instala a la sombra de los plátanos para asistir a encuentros, leer… o tomar un té o un café.
Nuestro Té al Chasselas y tú
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo degustar Tèa?
Este exclusivo té con sabor a uva Chasselas puede disfrutarse en cualquier momento del día. Para obtener el mejor resultado, se recomienda utilizar agua de baja mineralización calentada a 80 °C. Mezcle suavemente la infusión, coloque una cucharadita en un infusor o una bola para té, vierta el agua caliente y deje reposar entre 3 y 4 minutos para que despliegue todo su delicado aroma a uva.
¿Por qué Tèa no viene en bolsitas?
Por razones económicas para el consumidor, prácticas y respetuosas con el medio ambiente, Tèa no se presenta en bolsitas individuales. Se comercializa en una lata metálica apta para uso alimentario que contiene 70 g de té y resulta fácil de transportar, conservar y reutilizar.
¿Dónde puedo comprar Tèa?
Tèa, el auténtico té al Chasselas, puede adquirirse en Moissac, en su lugar de creación, Chez Ma Poule, situado en el 17 Allée Marengo, Moissac. También está disponible en una selección de comercios locales de Moissac y Montauban.
¿Qué versiones de Tèa puedo encontrar?
Tèa está disponible en dos variedades ecológicas: té verde ecológico y té negro ecológico. Los tés, procedentes de China, fueron seleccionados tras numerosos ensayos para lograr una combinación de sabores única, equilibrada y de la más alta calidad.
¿Cuáles son los compromisos de Tèa?
Tèa es un té aromatizado ecológico elaborado con té negro o té verde procedente de agricultura ecológica y uvas Chasselas de Moissac cultivadas en un viñedo también certificado como ecológico.
Compromiso cero plástico: Tèa se presenta en una lata metálica apta para uso alimentario, sin envases de plástico.
¿Cómo puedo conservar Tèa una vez abierto?
Una vez abierto, basta con cerrar bien la lata metálica después de cada uso para conservar todo su delicado aroma. Guárdelo en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente, protegido de la humedad.
¿De qué se compone Tèa?
Tèa es una bebida artesanal, ecológica y natural, sin colorantes ni conservantes. Está elaborada con uvas de mesa Chasselas de Moissac AOP ecológicas, cultivadas por viticultores locales, té negro ecológico o té verde ecológico procedente de China, una delicada selección de flores secas de alta calidad y unas gotas de aroma natural de uva blanca elaborado en Grasse, Francia.
Ven a probar allí donde nació
«Roule ma poule» tenemos disponibilidad
Ven a probar el té al chasselas allí donde nació
Descubra el Té al Chasselas
Creado en Moissac, nuestro Té al Chasselas puede disfrutarse directamente en la posada Chez Ma Poule, durante el desayuno o en una pausa gourmet.
Suave, afrutado y delicado, también está disponible para llevar, como recuerdo de su visita o como un auténtico regalo local.
Si desea realizar un pedido o tiene alguna pregunta sobre el Té al Chasselas,
le invitamos a ponerse en contacto con nosotros a través del siguiente formulario.
Pedido de té
- Tèa, el té inspirado en la uva Chasselas de Moissac
- 0Fácil acceso
• Estación TGV de Agen: 30 min
• Montauban: 30 min
• Aeropuerto de Toulouse-Blagnac: 45 min
- Muy cerca
• Comercios y mercado
• Barrio tranquilo con jardín arbolado
- Disponible para degustar en Chez Ma Poule - 17 allée Marengo – 82200 Moissac
- Contacto
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