Restaurante Chez Ma Poule
en Moissac
RESTAURANTE ABIERTO
DE LUNES A SÁBADO AL MEDIODÍA
Cocina tradicional, productos locales de circuito corto, una mesa cercana con platos equilibrados, a un paso de la abadía de Moissac.
Cocina de proximidad y de temporada
Circuito corto
Moissac, Tarn y Garona – Francia
Las obras avanzan bien: pronto nos vemos en la mesa
Abrimos el 3 de septiembre de 2026
Día(s)
:
Hora(s)
:
Minuto(s)
:
Segundo(s)
NUESTRA FILOSOFÍA
Una cocina de proximidad que rinde homenaje a los productores locales à l’honneur
¿Buscas en Moissac un restaurante con cocina local, productores a los que conoces, verduras de temporada y recetas con sentido? Eso es justo lo que encontrarás en el Restaurante Chez Ma Poule. Abrirá sus puertas en septiembre de 2026, en pleno centro de la ciudad.
Detrás de los fogones se esconde también un cálido albergue de peregrinos, pensado para acoger a los viajeros de paso y a los peregrinos que recorren el Camino de Santiago.
«»Las ganas de poner en valor una cocina sencilla y sabrosa, de dar protagonismo a los productores locales y de despertar el paladar con platos auténticos y equilibrados.»
.»
Reserva tu mesa
PRODUCTOS LOCALES Y CIRCUITO CORTO
Todo empieza con productos de temporada, seleccionados con esmero entre productores del Tarn y Garona y sus alrededores. Horticultores, ganaderos, viticultores: la carta sigue lo que ellos ofrecen, semana tras semana. Y como guiño a las raíces del norte de Francia de la casa, un pequeño toque nórdico sorprende de vez en cuando al paladar.
UNA CARTA CORTA, RENOVADA
CADA TEMPORADA
Nada de listas interminables: unas pocas entradas y platos principales, una pequeña selección de postres elaborados con esmero y, sobre todo, un plato del día. Menos, pero mejor. Cada plato principal está pensado con cuidado para ofrecer una comida tan sabrosa como equilibrada.
NUESTROS COMPROMISOS
Lo que hace único a este restaurante en Moissac
Circuito corto
Los ingredientes de los platos preparados cada día se seleccionan cuidadosamente entre productores del Tarn y Garona y sus alrededores. La carta cambia con las estaciones para aprovechar los mejores productos locales.
Equilibrio y bienestar en la mesa
Cada plato principal combina proteínas, verduras y féculas para ofrecer un plato equilibrado y sabroso a la vez. Aquí el objetivo es simple: comer bien, disfrutar y salir satisfecho, sin excesos ni frustraciones.
Cercanía e intimidad
Un máximo de 35 comensales, repartidos en dos salas que ofrecen un espacio acogedor donde uno se siente a gusto: en familia, entre amigos o en pareja. Cuando hace buen tiempo, también se puede disfrutar de la terraza en el jardín arbolado.
Opción vegetariana
En cada servicio se ofrece un plato del día vegetariano, tan completo y sabroso como los platos con carne. Proteínas vegetales, verduras de temporada y féculas.
Abierto todo el año, hasta las 14h
Servicio de mediodía de lunes a sábado, de 12h a 14h; se acoge a los comensales hasta las 14h, un horario flexible muy apreciado en Moissac.
Alquiler privado bajo petición
El restaurante puede alquilarse en exclusiva para cumpleaños, comidas familiares o eventos profesionales, incluso por la noche, con reserva previa.
LA CARTA
Sencilla, sabrosa equilibrada
Ici, la carte tient sur une ardoise, tout est juste, au plus simple pour mettre en valeur les qualités gustatives de produits. Elle change au gré des saisons, des producteurs et des arrivages.
Reserva tu mesa
UNA IDEA ORIGINAL
Come a tu medida: Vitalidad o Energía
Porque un corredor de maratón y una persona con un día tranquilo no tienen las mismas necesidades, cada plato está disponible en dos tamaños de ración: los mismos platos, con la misma calidad.
Vitalidad
Una ración más pequeña
Energía
Una ración para coger fuerzas
Reserva tu mesa
PARA BEBER
Bebidas 100% locales, sin refrescos industriales
Del vino al té, pasando por la cerveza artesanal, cada bebida se elige con el mismo cuidado que los platos: local, artesanal y fiel al espíritu de la casa.
Vinos locales
Rosado, blanco y tinto, seleccionados entre los viñedos del Tarn y Garona y del Gers: ecológicos o tradicionales, según tu gusto.
Cerveza local y del norte de Francia
Una cerveza elaborada en la región y otra del norte de Francia, para no olvidar de dónde viene la familia.
Té al Chasselas de Moissac
Un té suave y afrutado, casero, elaborado con la uva Chasselas de Moissac con Denominación de Origen (AOP). También es un buen recuerdo para llevarte a casa.
Refrescos locales y agua de los Pirineos
Ginger beer del Gers, zumo de chasselas, agua de los Pirineos. Nada industrial en nuestras copas.
EL AMBIENTE
Dos salas con chimenea, un mismo espíritu
En este antiguo palacete del siglo XIX, dos espacios distintos acogen hasta 35 comensales en un ambiente íntimo y auténtico.
La Grande Salle — Con vistas al patio
Molduras en el techo, chimenea tradicional, luz natural que se abre al patio. Un ambiente clásico y elegante, cálido en cualquier estación.
La Salle du Bar
Chimenea de mármol, parqué de época, ambiente más contemporáneo. Ideal para una comida en pareja o entre amigos.
PARA DISFRUTAR AQUÍ O PARA LLEVAR
El Té al Chasselas de Moissac
Un té suave, afrutado y único, elaborado con la famosa uva Chasselas de Moissac (Denominación de Origen). Para degustar en el restaurante o para llevarte como recuerdo de tu etapa.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Todo lo que necesitas saber antes de venir a comer
Horarios del restaurante
El restaurante abre de lunes a sábado, solo en el servicio de mediodía.
Se acoge a los comensales de 12h a 14h.
Servicio hasta las 14h: todo un lujo entre los restaurantes de Moissac.
Alquiler privado y eventos
Cumpleaños, comida familiar, jornada de empresa… Alquila el restaurante en Moissac en exclusiva, incluso por la noche, para un evento a tu medida.
Hasta 35 comensales en un marco patrimonial único.
No olvides reservar
Respondemos a tuspreguntas
¿Cuáles son los horarios del restaurante Chez Ma Poule en Moissac?
El restaurante Chez Ma Poule abre de lunes a sábado, de 12:00 a 14:00. Los clientes pueden llegar hasta las 14:00, algo poco habitual en la restauración de la zona. Cierra los domingos, algunos días en Navidad, unos días en verano y durante dos semanas en febrero.
¿Hay opciones vegetarianas en el restaurante Chez Ma Poule?
Sí. En cada servicio se ofrece siempre un plato del día vegetariano, tan completo y equilibrado como las opciones de carne o pescado. Cada plato incluye una fuente de proteínas vegetales, verduras de temporada y un acompañamiento de féculas para ofrecer una comida nutritiva y sabrosa.
¿Se puede alquilar en exclusiva el restaurante Chez Ma Poule?
Sí. El restaurante puede reservarse en exclusiva para eventos privados, como cumpleaños, comidas familiares o reuniones de empresa. También es posible organizar eventos por la noche, previa solicitud. Dispone de capacidad para hasta 35 comensales distribuidos en dos acogedores salones con chimenea.
¿Qué productos utiliza el restaurante Chez Ma Poule?
El restaurante trabaja exclusivamente con productos locales de temporada, procedentes de productores del Tarn y Garona. La carta se renueva según las estaciones para aprovechar lo mejor de cada época del año. Las bebidas también son de origen local e incluyen vinos de la región, ginger beer del Gers, té de Chasselas de Moissac con denominación AOP y agua de los Pirineos.
¿Cuál es la diferencia entre la fórmula Vitalidad y la fórmula Energía?
La opción Vitalidad ofrece raciones adaptadas a un estilo de vida más sedentario. La opción Energía incluye porciones más generosas para personas activas, deportistas, peregrinos o ciclistas. Ambas opciones incluyen los mismos platos y la misma calidad; lo único que cambia es la cantidad.
¿Dónde se encuentra el restaurante Chez Ma Poule respecto a la abadía de Moissac?
El restaurante Chez Ma Poule está situado en pleno corazón de Moissac, a pocos minutos a pie de la Abadía de Saint-Pierre, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO y una de las etapas más emblemáticas del Camino de Santiago. Es una parada ideal para visitantes, peregrinos y ciclistas que recorren la región.
No te pierdas la apertura de tu nuevo
restaurante en Moissac
Síguenos en redes sociales a partir de junio para ver cómo avanzan las obras, conocer a los productores que se suman al proyecto y ver las primeras fotos. Y si tienes un evento en mente, contáctanos ya mismo para organizar un alquiler privado. Mientras tanto, échale un vistazo a nuestras habitaciones.